あの人気しゃぶしゃぶ店人気メニュー“じゃがから”を再現!

あの人気しゃぶしゃぶ店人気メニュー“じゃがから”を再現!

人気しゃぶしゃぶ店に行ったら必ず頼む北海道函館発祥の“じゃがから”をキャンプ場で作ってみたら超絶簡単だった。

じゃがからレシピ

必要なもの

焚火台
クッキングペーパー
新聞紙

調理時間

1時間 (ほぼ焚火の中に入れておくだけ)

材料(2人分)

じゃがいも 2個
イカの塩辛 30g~好きなだけ
バター 適量
マヨネーズ 適量

作り方

じゃがからレシピ

1.じゃがいもをよく洗い、芽は取ります。(皮はそのままでもOK)

じゃがからレシピ

2.水で濡らしたクッキングペーパーでじゃがいもを包みその上から濡らした新聞紙で包みます。新聞紙は濡らしすぎると破れるので気を付けてください。

じゃがからレシピ

3.さらにアルミホイルで包み焚火の中に投入して約50分待ちます。アルミホイルは向きを変えて二重で包むと破れにくくなります。

じゃがからレシピ

4.火から取り出しじゃがいもを十字にカットします。最後までカットするのではなく底の部分を2㎝程度残しておくのがポイント!(熱いのでトングやお箸を使ってください)

5.切れ込みにバターを好きなだけ入れます。

6.最後にイカの塩辛とお好みでマヨネーズを入れて完成!

調理時間は1時間かかりますが、ほとんど火の中に入れておくだけで簡単に作れるので他の料理を作っている間に出来きる簡単おつまみです!

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